今日は雨でしたね。。。
雨になるともうこの季節とっても冷えますね。。。というか寒いっ！！
寒い時期になるとお鍋の季節。今は色んなお鍋の種類がありますが,例えば・・・
寄せ鍋・キムチ鍋・地鶏鍋・ちゃんこ鍋・もつ鍋・てっちり・・・等。
ん？何で『てっちり』？？ 通常なら『河豚鍋』じゃないの？！
ということで調べてみました。まず・・・ふぐをどうして河豚とかくのでしょうかね？
語源辞典より引用
漢字で「河豚」と書く由来は、中国では揚子江や黄河など、海よりも河に生息するふぐが親しまれていたことから「河」が使われ、膨れた姿が豚に似ていることと、釣り上げた時の音が豚の鳴き声に似ていることから、「豚」が使われるようになったとされる。
てっさ・てっちり
てっさとは、河豚（ふぐ）の刺身。ふぐ刺し。
てっちりとは、河豚（ふぐ）のちり鍋。ふぐちり。
てっさ・てっちりの語源・由来
てっさは、「鉄の刺身」を略して、「鉄」を促音化した語。
てっちりも同様に、「鉄のちり鍋」を略し、「鉄」を促音化した語である。
「てっさ」「てっちり」が、「鉄の刺身」「鉄のちり鍋」と呼ばれる由来は、ふぐの猛毒にある。
ふぐの猛毒は「当たると死ぬ」という意味から、ふぐを「鉄砲」と呼び、略称として「鉄」とも呼ばれていたことによる。
そして次にもつ鍋を調べてみました。
語源辞典引用
モツ
モツとは、料理に使う鶏・牛・豚などの内臓。
モツの語源・由来
モツは、「臓物（ぞうもつ）」の上略である。
料理人や食肉業者間の隠語で「モツ」と言っていたものが、一般に広まったとされる。
色んな由来があるんですね！