今年初めての 鱧「はも」コース ドカーンと5キロ 今年も鱧「はも」料理始めますよ！ 2018年 7月 おすすめコース 「はも尽くしコース」 ■小鉢 ■鱧湯引き ■鮮魚の造り4種盛 ■鱧の天麩羅 ■鱧しゃぶ … “はも 今年も鱧 入荷” の続きを読む
月: 2017年5月
ふぐヒレ
天気がよく 今が絶好のタイミングだと 思いこの冬捌いたふぐのヒレを少し出してきて 天日干してみました。 結構一志のヒレ酒は 人気があり 一般には ふぐのヒレを1ヒレを2枚に割って 干して ヒレ酒の ヒレを 作りますが 一 … “ふぐヒレ” の続きを読む