秋刀魚(さんま)の一夜干!

お昼の一夜干定食・夜の炙り盛の中に入っている(日によって変わりますが・・・)

秋刀魚の一夜干を自家製にしている写真を撮りました!

美味しい秋刀魚(^3^)!

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干物が出来上がれば、備長炭の上で8割位に焼いてお客さんのテーブルにある石焼コンロの上で出来上がりを楽しんでいただきまーす!

そして・・・そう。

これをつくっているのが・・・

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マスターです!大根を、かつらむきにしている光景。でもちゃんとカメラ目線やな。

一志では秋刀魚だけではなく一夜干は自家製になっております!一度ご賞味を・・・☆

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