魚の仕入れ

今日も一志の朝一魚の仕入れから始まります。

本日はかんぱちが2匹／鯛が１匹／鮃が１匹／鮪

天然の桜鯛／大蛸2匹／針烏賊3匹／縞鯵が１匹　　その日によって違う魚ノ仕入れ　　本日は天然の桜鯛　がメインでひときわ　目だってますね！！

でも今日は烏賊！

それも針烏賊刺身です　が、私が好きなのは、烏賊の刺身では無くて針烏賊の耳ですね！

あんまり、お客様には知られてないが、本当の常連様に、こそっとお出しする一品ですね!それと白子も最高に美味しいよ！是非一度食べてください。