牛肉はなんと黒毛和牛ヘレ肉!!!

本日は黒毛和牛ヘレ肉3,9キロと牛アバラ3.5キロ入荷!!

立ち昇る煙、香ばしい和牛の焼ける臭い、お口に入れた瞬間、和牛独自の風味と滑らかな食感が最高!!

ステーキソースも良いですが、素材の味を生かして塩コショウだけでも十分美味しく頂けます。本当にうまい肉を食べてみましょう。

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そして今回 穴子会席  なんと伝助穴子「特大」が12キロ分で28匹です。 穴子の白焼き わさび醤油で、あっさりがおいしく  お刺身「薄造り」そしてのおすすめは、しゃぶしゃぶが おすすめ!!

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ひそかに店長の一押しは穴子の骨の唐揚げと

刺身で穴子の皮を引いた皮の方をくるりと割り箸に巻きつけて塩焼きがおいしい! 穴子の皮に付いたヌメリが皮といっしょに焼くことでコクとかおりが出て最高!

これが当店のまかない料理かな

是非当店で召し上がれ~~~~!!

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