季節ごとに旬があり この前来てくれたお客様が このコースにに鱧をつけてくれてほんと美味しかった。ご馳走さんって帰られました。
そうだなぁ、やっっぱ、 旬の物を提供したいな。出来るだけ多くの人に食べて貰いたい。
そう言えば初めて鱧を板前になった時、料理長に隠れてこそっと食べた時、美味しいと思ったな。
「盗み喰いだったからか？」一志も初めての若い方にも食べていただけるように リーズナブルな価格に挑戦してみよう。
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| 鱧のさばき | |
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加古川の炭火で焼いたおいしい魚が食べられる創作和食屋・居酒屋。忘年会、新年会、各種宴会ご予約可。無料送迎
